文蛤蒸蛋
发布时间：2025-05-09 15:53:43来源：
文蛤蒸蛋 🥚💕
清晨的厨房总是充满期待，今天决定做一道简单又美味的“文蛤蒸蛋”。先把新鲜的文蛤泡在淡盐水中吐沙，看着它们在水里微微颤动的样子，仿佛在诉说着海洋的故事。另一边，将鸡蛋轻轻打散，加入适量温水搅拌均匀，再用细筛过滤掉多余的气泡，这样蒸出来的蛋羹才会更加嫩滑细腻。
一切准备就绪后，把文蛤均匀铺在碗底，倒入调好的蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔防止蒸制时蒸汽滴入。放入已经烧开水的锅中，中小火慢蒸约15分钟。揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，金黄色的蛋羹与洁白的文蛤相映成趣，宛如一幅精致的小画作。
最后淋上少许酱油和热油，撒些葱花点缀，一道色香味俱全的“文蛤蒸蛋”便完成了。入口即化的蛋羹搭配鲜甜的文蛤，每一口都是对味蕾的温柔宠爱。😋✨
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