琵琶虾怎么做 🍤✨
发布时间：2025-03-27 18:23:38来源：
琵琶虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，因其形状似琵琶而得名，深受大家的喜爱。制作这道菜的关键在于选料和调味。新鲜的虾是基础，挑选时要选择活蹦乱跳、外壳光亮的虾，这样的虾肉质紧实鲜美。剥壳后的虾仁需要处理干净，去除虾线，确保口感清爽无异味。
接下来是烹饪环节，首先将虾仁用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。然后准备配料，比如青红椒、葱姜蒜切片备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入虾仁快速翻炒至变色，加入适量生抽和糖提味。最后加入青红椒点缀，翻炒均匀即可出锅。
第三段：装盘时可以稍作装饰，比如撒上一些香菜叶或芝麻，不仅美观还能增添风味。琵琶虾色泽诱人，外酥里嫩，每一口都能感受到大海的味道。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择。快动手试试吧，让美味在舌尖绽放！🍴🎉
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