桑葚果酱的家常做法
发布时间：2025-09-18 22:40:37作者：克里斯MC
【桑葚果酱的家常做法】桑葚果酱是一种天然、健康且美味的调味品，不仅口感酸甜适中，还能保留桑葚的营养成分。制作过程简单，适合家庭操作。以下是一份详细的家常做法总结，便于大家轻松掌握。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选用新鲜成熟的桑葚，清洗干净后去梗。
2. 煮制果泥：将桑葚放入锅中，加少量水，小火熬煮至软烂。
3. 过滤果肉：使用滤网或纱布将果肉滤出，保留果浆。
4. 加入糖和柠檬汁：根据个人口味加入适量白糖和几滴柠檬汁，增强风味和保存性。
5. 熬制果酱：继续小火熬煮，直至果酱浓稠，能挂勺即可。
6. 装瓶保存：趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 新鲜桑葚 | 500 | 选择成熟、无虫害的果实 |
| 白砂糖 | 200-300 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1-2汤匙 | 可选，增加酸度和防腐效果 |
| 清水 | 50-100 | 煮制时添加，防止粘底 |
三、注意事项
- 桑葚容易氧化变色，建议在清洗后尽快处理。
- 熬制过程中需不断搅拌，防止糊底。
- 果酱冷却后会更浓稠，可适当减少糖量。
- 装瓶前确保瓶子干净无水，避免细菌滋生。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香甜可口的桑葚果酱，既可用于面包涂抹，也可作为饮品调味，是秋季不可多得的健康佳品。
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