照烧鸡肉面包的做法

发布时间：2025-10-21 03:50:14作者：艳l阳l天

【照烧鸡肉面包的做法】照烧鸡肉面包是一道融合了日式风味与西式烘焙的创意美食，外皮酥脆、内里柔软，搭配香甜微辣的照烧酱汁，口感层次丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。下面将为大家总结一份详细的照烧鸡肉面包做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。

一、

照烧鸡肉面包的制作分为两个主要部分：一是面团的制作，二是照烧鸡肉的准备。面团需要经过发酵、整形、烘烤等步骤，而照烧鸡肉则需要先腌制再煎炒，最后与面团结合。整个过程虽然步骤较多，但只要按照顺序操作，就能轻松完成美味的照烧鸡肉面包。

在制作过程中，要注意面团的发酵时间，以及照烧酱汁的浓稠度，确保最终成品既保持面包的松软，又不失照烧鸡肉的浓郁风味。此外，可以根据个人口味调整酱汁的甜度和辣度，让这道菜更具个性化。

二、做法一览表

步骤	内容说明
1. 准备材料	面团材料：高筋面粉200g、温水100ml、酵母3g、糖20g、盐3g、黄油20g 照烧鸡肉材料：鸡腿肉2块、照烧酱50ml、蒜末10g、洋葱半颗、黑胡椒适量
2. 制作面团	将高筋面粉、糖、盐混合，加入酵母和温水揉成团，再加入黄油继续揉至光滑，进行第一次发酵（约1小时）
3. 整形面团	发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形，包入照烧鸡肉馅，收口捏紧
4. 烘烤前准备	在面包表面刷一层蛋液，撒上少许芝麻，放入预热好的烤箱中层
5. 烘烤	烤箱预热180℃，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可取出
6. 照烧鸡肉处理	鸡腿肉切块，用照烧酱、蒜末、洋葱碎腌制30分钟，然后煎熟备用
7. 组合与装盘	将煎好的照烧鸡肉放入面包中，或直接涂抹在面包表面，搭配沙拉或蔬菜食用

三、小贴士

- 面团发酵时应避免阳光直射，保持温暖环境。

- 照烧酱可根据喜好替换为其他酱料，如照烧酱油、蜂蜜等。

- 面包出炉后可稍微冷却再切开，防止内部湿润影响口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的照烧鸡肉面包，享受独特的风味组合。

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