禾虫，学名为疣吻沙蚕，是一种生活在咸淡水交汇处的环节动物。它的身体细长柔软，富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补养颜的功效。尤其是在广东、福建一带，每逢秋冬季节，正是禾虫最为肥美的时候，许多食客都会争相品尝这道美味。
那么，禾虫到底多少钱一斤呢？2023年的市场行情显示，禾虫的价格因产地、品质以及市场需求的不同而有所波动。一般来说，在沿海地区，新鲜的禾虫价格大约在每斤50元到100元之间。而在内陆城市，由于运输成本较高，价格可能会略高一些。此外，如果是在特定的节假日期间，比如春节或中秋，由于需求量大增，价格也可能会上涨。
值得注意的是，禾虫的烹饪方式多样，可以清蒸、爆炒、煲汤等，每一种做法都能展现出其独特的鲜美口感。不过，由于禾虫对新鲜度要求极高，购买时最好选择当天捕捞的新鲜产品，以确保最佳的食用体验。
总之，2023年的禾虫市场依然保持着旺盛的需求，价格虽不算便宜，但其营养价值和美味口感无疑让它成为了一种值得投资的食材。对于喜爱美食的人来说，不妨尝试一下这道来自大自然的馈赠，感受它带来的独特魅力。
