在忙碌的生活里，偶尔也需要给自己和家人一份温暖的小确幸。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——油焖大虾。这道菜色泽红亮，味道鲜美，特别适合家庭聚餐或周末小酌时享用。
首先准备新鲜的大虾，去掉虾线并清洗干净。锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片爆香，接着将处理好的大虾下锅翻炒至变色。随后加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜。接着倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让大虾充分吸收调料的味道。
最后开盖收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。这道油焖大虾不仅保留了虾肉的鲜嫩口感，还融入了酱汁的浓郁香气，是一道既健康又诱人的家常美食。快动手试试吧！
