牛肉夹饼做法图解
牛肉夹饼是一道非常受欢迎的小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的牛肉夹饼。
首先，准备所需材料：
- 牛肉馅 300克
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 半勺
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
接下来是制作步骤：
1. 和面
将面粉倒入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 调制牛肉馅
在牛肉馅中加入姜末、葱花、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 擀面皮
将醒好的面团分成小剂子，取一个剂子擀成薄片，尽量擀得均匀。
4. 包馅
在面皮中央放上适量的牛肉馅，将面皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
5. 煎制
热锅加油，将包好的牛肉夹饼放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可。
6. 装盘
将煎好的牛肉夹饼摆盘，趁热享用。
这样，一道香喷喷的牛肉夹饼就完成了。无论是早餐还是夜宵，都是绝佳的选择。快试试吧！
希望这篇内容能够满足您的需求！
