在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道色香味俱全的豆豉鲮鱼油麦菜。这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合日常餐桌。
所需食材：
- 油麦菜300克
- 罐头豆豉鲮鱼150克
- 大蒜3瓣
- 干辣椒2个（根据个人口味调整）
- 食用油适量
- 盐少许
步骤如下：
1. 准备工作：将油麦菜洗净后切成段，大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜片和干辣椒段爆香。
3. 加入鲮鱼：接着把罐头里的豆豉鲮鱼连同酱汁一起倒入锅中翻炒均匀，让鲮鱼充分吸收锅中的香气。
4. 下入蔬菜：随后加入油麦菜快速翻炒，注意不要炒得太久以免影响口感。
5. 调味装盘：最后根据个人喜好添加少量盐调味，然后即可出锅装盘享用啦！
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后撒上一些葱花提香。
- 鲮鱼本身带有咸味，在加盐时要适当减少分量哦！
这样一道简单易学且美味可口的豆豉鲮鱼油麦菜就完成啦！它既保留了油麦菜的清脆爽口，又融合了鲮鱼的独特风味，绝对会让你食欲大开。快动手试试吧，给自己和家人一份健康美味的惊喜！
