🌟客家梅菜扣肉的做法🍴
发布时间：2025-04-20 02:43:31来源：
提到传统的客家美食，怎能少了这道色香味俱全的梅菜扣肉呢？😋 想在家也能享受到这道经典菜肴吗？跟着步骤走，轻松搞定！💪
首先，准备好五花肉和梅菜干。五花肉要选肥瘦相间的，这样炖煮后才会香而不腻。🔥 将五花肉焯水去腥，再用老抽上色，炸至表皮金黄。接着，将梅菜泡发洗净，与五花肉一起放入锅中，加入生抽、糖、料酒等调料慢火炖煮。⏳ 炖煮过程中，五花肉吸收了梅菜的清香，梅菜也浸满了肉汁的浓郁，两者完美融合。🌿 最后，将肉片整齐码入碗中，铺上梅菜，蒸制20分钟即可。✨
出锅后的梅菜扣肉色泽诱人，肉质软糯，梅菜鲜香，每一口都是满满的幸福感！💕 快来试试吧，让你的家人赞不绝口！👏
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