在日常使用中，我们有时会遇到一些包含内嵌字幕的MKV视频文件。这些字幕往往与视频紧密结合在一起，给观看带来了便利。然而，有时候我们需要单独保存这些字幕以便后续使用或编辑。这时，MKVToolNix就成为了一个非常实用的工具。

首先，确保你已经下载并安装了最新版本的MKVToolNix。这是一个开源软件，适用于Windows、MacOS以及Linux系统，能够帮助用户轻松地创建、修改和提取MKV格式文件的内容。

接下来，打开MKVToolNix GUI（图形用户界面）。在这个界面上，你可以看到多个选项用于处理MKV文件。要提取内嵌字幕，你需要选择“Extract Tracks”功能。在这里，你可以指定想要提取的具体轨道类型，包括音频、视频和字幕等。

具体操作步骤如下：

1. 打开MKVToolNix GUI。

2. 点击“Add Source Files”，然后浏览并选择你想要处理的MKV文件。

3. 在主界面中找到你的文件，并点击它以加载详细信息。

4. 查看左侧的轨道列表，确认哪些是内嵌字幕轨道。通常，字幕轨道会标记为“Subtitles”。

5. 勾选你希望提取的字幕轨道。

6. 设置输出目录，即你希望保存提取出来的字幕文件的位置。

7. 最后，点击“Start”按钮开始提取过程。

整个过程中，请注意检查所有设置是否正确无误，特别是输出路径和目标文件名。完成上述步骤后，MKVToolNix将会根据你的指示将选定的字幕从原MKV文件中分离出来，并保存为你选择的格式（如SRT或其他支持的格式）。

通过这种方法，你可以快速有效地从MKV文件中提取出所需的内嵌字幕，从而满足不同的需求。无论是为了备份还是进一步编辑，这个方法都非常高效且易于操作。