炎炎夏日，最让人期待的就是那一碗酸甜可口、沁人心脾的冰镇杨梅汤了。不仅能够消暑降温，还能帮助消化，是夏季不可多得的美味饮品。今天就教大家如何轻松在家制作这道清爽佳品。

准备材料

首先准备好所需食材：

- 新鲜杨梅500克（选择个大饱满、颜色深红的为佳）

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

- 清水1000毫升

- 冰块若干

制作步骤

1. 清洗杨梅

将新鲜杨梅放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样可以有效去除表面的杂质和小虫子。然后用清水冲洗干净，并沥干水分备用。

2. 熬煮杨梅汤

锅中加入1000毫升清水，开中小火加热至沸腾后，倒入洗净的杨梅。继续煮沸几分钟，让杨梅释放出更多的果香与汁液。随后加入适量冰糖，搅拌均匀直至完全融化。

3. 过滤汤汁

待杨梅汤冷却后，用细筛网或者纱布将汤汁过滤出来，去掉杨梅果肉残渣，保留清澈的汤汁备用。

4. 冷藏或加冰

将过滤好的杨梅汤放入冰箱冷藏室至少2小时以上，使其充分冷却。也可以直接加入冰块快速降温，这样喝起来更加冰爽刺激。

5. 装盘享用

最后，将冰镇后的杨梅汤盛入玻璃杯中，点缀几颗完整的杨梅作为装饰即可享用啦！

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在熬煮过程中适当延长时间，但要注意不要让杨梅过熟失去原有的风味。

- 喜欢冷饮的朋友还可以尝试加入柠檬片或者薄荷叶提味增香哦！

这款冰镇杨梅汤酸甜适口，色泽诱人，非常适合家庭聚会或是朋友小聚时一起分享。快来试试吧，让你在这个夏天感受到不一样的清凉滋味！