在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是一种享受。今天，我们就来分享一道既健康又美味的原味蒸菠萝饭。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试。
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜菠萝一个（约1公斤）
- 大米200克
- 糯米50克
- 鸡蛋两个
- 胡萝卜一根
- 青豆适量
- 火腿肠两根
- 盐适量
- 酱油少许
- 食用油适量
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将菠萝顶部切开，用勺子挖出果肉，留下完整的菠萝壳作为容器。菠萝果肉切丁备用。大米和糯米提前浸泡半小时。
2. 炒制配料：锅中加油烧热后，先将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。接着放入胡萝卜丁、青豆和火腿肠丁翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和酱油，炒匀后盛出备用。
3. 混合米饭：将泡好的大米和糯米混合，加入之前炒好的配料，搅拌均匀。
4. 装盘蒸煮：将拌好的米饭填入菠萝壳中，盖上菠萝盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟。
5. 完成与装饰：蒸好后取出，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜点缀。
这样一道色香味俱佳的原味蒸菠萝饭就完成了！菠萝的清香与米饭的软糯完美结合，每一口都能感受到自然的味道。这道菜不仅美味，还富含纤维素和多种维生素，非常适合全家人一起享用。
希望这个简单的食谱能给您的餐桌增添一抹亮色，让您的生活更加丰富多彩！
