龟苓膏是一道传统中药甜品，以其清凉解毒、滋阴润燥的功效深受人们喜爱。特别是在炎热的夏季，一碗冰镇的龟苓膏能带来无与伦比的舒爽体验。今天就来分享一下这道美味的传统甜品是如何制作的。

所需材料：

- 乌龟板（干）：50克

- 土茯苓：30克

- 鱼腥草：适量

- 淡竹叶：适量

- 蒲公英：适量

- 冰糖：根据个人口味添加

- 石灰水：适量

制作步骤：

第一步：准备药材

首先将乌龟板、土茯苓、鱼腥草、淡竹叶和蒲公英清洗干净。这些药材是龟苓膏的主要成分，它们共同作用于清热解毒、凉血止血。清洗时要特别注意去除表面的杂质。

第二步：熬制药材

将洗净后的药材放入锅中，加入足够的清水，水量以完全浸没药材为宜。先用大火煮沸，然后转小火慢炖约1小时。这个过程是为了充分提取药材的有效成分。

第三步：过滤药液

熬好的药液需要用纱布或者细筛网进行过滤，去掉残渣，只保留清澈的药液。这样可以确保最终成品口感细腻。

第四步：调配石灰水

在另一个容器里准备好石灰水。石灰水的作用是让液体凝固成胶状，这是龟苓膏成型的关键步骤。需要注意的是，石灰水的比例一定要掌握好，过多或过少都会影响效果。

第五步：混合与定型

将过滤后的药液慢慢倒入石灰水中，并不断搅拌均匀。接着将其倒入事先准备好的模具中，静置一段时间直至完全凝固。通常情况下，大约需要几个小时才能彻底凝固。

第六步：调味与享用

待龟苓膏完全冷却后，可以根据自己的喜好加入适量的冰糖。如果喜欢更加丰富的味道，还可以撒上一些椰丝或者其他配料。最后放入冰箱冷藏一段时间，即可享受清凉可口的自制龟苓膏啦！

通过以上六个简单的步骤，你就可以轻松在家制作出一道健康又美味的传统甜品——龟苓膏了。不仅能够满足味蕾的需求，还能起到一定的保健作用哦！快试试看吧～