【红薯什么时候传入中国】红薯，又名甘薯、地瓜、红芋等，是一种营养价值高、适应性强的农作物。在中国，红薯不仅广泛种植，还被用于多种食品加工和传统菜肴中。然而，许多人并不清楚红薯究竟是何时传入中国的。本文将从历史角度出发，总结红薯传入中国的时间及背景，并以表格形式进行简要说明。

一、红薯的起源与传播

红薯原产于南美洲，是印第安人驯化的重要作物之一。16世纪初，随着欧洲殖民者的扩张，红薯被带到了非洲、亚洲等地。其中，葡萄牙人通过海上贸易将红薯引入东南亚地区，随后再由东南亚传入中国。

据史料记载，红薯最早是在明朝万历年间（约16世纪末至17世纪初）传入中国。当时，福建、广东等地的沿海地区率先引进了这种作物，并逐渐推广到内陆地区。

二、红薯传入中国的主要途径

1. 海上丝绸之路：葡萄牙商人通过海上贸易将红薯从东南亚带入中国沿海地区。

2. 民间交流：部分华侨或商人将红薯种子带回国内，推动了其在地方的种植。

3. 政府推广：明清时期，政府鼓励农民种植耐旱、高产的作物，红薯因其适应性强而受到重视。

三、红薯在中国的发展历程

- 初期阶段（16世纪末至17世纪初）：红薯主要在福建、广东等沿海省份种植，作为补充粮食来源。

- 中期发展（18世纪至19世纪）：随着人口增长和土地开发，红薯种植范围扩大，成为北方部分地区的重要作物。

- 现代应用（20世纪至今）：红薯不仅作为主粮，还被用于制作粉丝、淀粉、酿酒等多种用途。

四、总结

红薯传入中国的时间大致为明朝万历年间，主要通过海上贸易和民间交流进入中国。由于其适应性强、产量高，很快在全国范围内得到推广。如今，红薯已成为中国农业和饮食文化中的重要组成部分。

表格：红薯传入中国相关时间线

如需进一步了解红薯的种植技术、营养价值或地方品种，可继续查阅相关资料。