极简炒白果的做法
发布时间：2025-10-04 20:40:35作者：抖音Jy
【极简炒白果的做法】炒白果是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋季时令最为合适。它不仅口感香脆，还具有润肺止咳、健脾养胃等功效。下面是一份“极简炒白果”的做法总结，适合忙碌的现代人快速上手。
一、做法总结
1. 准备材料：白果、葱、蒜、盐、食用油。
2. 处理白果：白果去壳、去芯，洗净备用。
3. 热锅凉油：锅中放油，加入蒜末爆香。
4. 下白果翻炒：加入白果快速翻炒，防止粘锅。
5. 调味出锅：加盐调味，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。
整个过程不到10分钟，操作简单，食材也容易获取。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 白果（约200g）、葱1根、蒜2瓣、盐适量、食用油适量 |
| 2 | 处理白果 | 去壳、去芯、洗净，沥干水分 |
| 3 | 热锅凉油 | 锅中倒入适量油，加热至微微冒烟 |
| 4 | 爆香蒜末 | 加入切好的蒜末，小火煸香 |
| 5 | 下白果翻炒 | 将白果倒入锅中，中火快速翻炒2-3分钟 |
| 6 | 调味出锅 | 加入适量盐，撒入葱花，翻炒均匀后即可盛出 |
三、小贴士
- 白果去芯是关键，否则会有苦味。
- 炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据口味加入少许糖或鸡精提鲜。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一道健康又美味的极简炒白果。简单、快捷、营养，非常适合日常饮食搭配。
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