家常糖酥饼
发布时间：2025-10-06 04:13:42作者：青春万碎
【家常糖酥饼】糖酥饼是一种传统的中式面点，外皮酥脆、内里软糯，甜而不腻，深受广大食客喜爱。它不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭厨房中常见的一道美味点心。下面是对“家常糖酥饼”的详细介绍与总结。
一、家常糖酥饼简介
糖酥饼是以面粉为主料，加入糖、油等配料制成的酥皮点心。其特点是层次分明、香甜可口，适合早餐或下午茶搭配饮用。由于制作过程相对简单，很多家庭都会在家中尝试制作。
二、主要材料与做法
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 中筋面粉 | 200克 | 用于制作饼皮 |
| 红糖 | 50克 | 增加甜味 |
| 油 | 60克（可选） | 可用黄油或植物油替代 |
| 温水 | 80毫升 | 用于和面 |
| 酵母 | 3克 | 若为发酵版，需添加 |
| 盐 | 1克 | 提升风味 |
制作步骤（非发酵版）：
1. 将面粉、红糖、盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
3. 面团揉至光滑后，静置10分钟。
4. 将面团分成小剂子，擀成圆饼状。
5. 在饼皮上刷一层油，然后卷起，再捏成圆形。
6. 放入预热好的平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
三、特点总结
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外酥内软，甜香适口 |
| 制作难度 | 低，适合家庭操作 |
| 适用人群 | 老少皆宜，尤其适合喜欢甜食的人群 |
| 食用时间 | 早餐、下午茶、零食均可 |
| 健康性 | 可根据需求调整糖油比例，更健康 |
四、小贴士
- 如果想要更酥脆的效果，可以在饼皮表面撒少许芝麻。
- 使用黄油代替植物油，味道会更加浓郁。
- 煎制时注意火候，避免烧焦。
通过以上介绍可以看出，“家常糖酥饼”不仅是一道美味的小吃，更是家庭烹饪中的经典之作。无论是作为日常点心还是节日小吃，都能带来满满的幸福感。
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