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书名：《健康之光：解读中国居民膳食指南（2016）》

作者：李明远

出版时间：2023年

出版社：华夏健康出版社

书籍简介：

《健康之光：解读中国居民膳食指南（2016）》是作者李明远基于《中国居民膳食指南（2016）》的一部科普性文学作品。本书以通俗易懂的语言和生动的故事形式，将科学饮食的理念融入日常生活中，帮助读者理解如何通过合理膳食提升生活质量。书中不仅详细解读了膳食指南的各项建议，还结合真实案例与专家访谈，为读者提供了实用的生活指导。本书适合所有希望改善生活方式、追求健康的人群阅读。

自编目录章节

第一部分：认识健康饮食

- 第一章：从指南到生活

- 1.1 膳食指南的意义

- 1.2 健康生活的起点

- 第二章：平衡膳食的艺术

- 2.1 食物多样化的奥秘

- 2.2 吃动平衡的重要性

第二部分：营养与健康的关联

- 第三章：蛋白质的力量

- 3.1 动物蛋白 vs 植物蛋白

- 3.2 如何选择优质蛋白

- 第四章：碳水化合物的选择

- 4.1 全谷物的魅力

- 4.2 控糖的重要性

第三部分：特殊人群的饮食建议

- 第五章：儿童健康成长

- 5.1 孩子的饮食习惯养成

- 5.2 如何预防儿童肥胖

- 第六章：老年人的营养需求

- 6.1 老年人的饮食调整

- 6.2 补钙与骨骼健康

第四部分：实践与未来展望

- 第七章：厨房里的智慧

- 7.1 烹饪技巧的小贴士

- 7.2 食材储存的学问

- 第八章：未来的饮食趋势

- 8.1 科技对饮食的影响

- 8.2 可持续饮食的理念

附录：

- A. 中国居民膳食指南（2016）全文概览

- B. 常见误区解答

- C. 推荐食谱精选

本书通过丰富的实例和深入浅出的讲解，让读者在轻松愉快的阅读中掌握科学饮食的知识，并将其应用到日常生活中，为健康保驾护航。