鸡蛋炒青椒的做法 🍳🌶️
发布时间：2025-03-10 04:32:52来源：
👨🍳 鸡蛋炒青椒的做法 🍳🌶️
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒青椒！这道菜不仅颜色搭配得宜，而且营养丰富，味道鲜美。
首先，准备好食材：新鲜的青椒几个，鸡蛋3-4个。青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用。
接着，热锅凉油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液凝固边缘开始翘起时，用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至七八成熟即可盛出备用。
再将锅中留下的底油加热，放入青椒丝快速翻炒几下，加入适量的盐调味。当青椒变软但仍保持脆嫩时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与青椒一起快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收青椒的香味。
最后，撒上一些葱花提香，一盘色香味俱全的鸡蛋炒青椒就完成啦！这道菜简单易做，营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿健康餐的时候尝试。😋
希望你喜欢这道菜，并且能在厨房里享受烹饪的乐趣！👩🍳
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