怎样卤牛肉 🥩✨
发布时间：2025-03-10 05:37:20来源：
牛肉是很多人喜爱的美食之一，而卤牛肉更是让人垂涎三尺。今天就来分享一下如何制作出美味可口的卤牛肉吧！👩🍳
首先，准备一块新鲜的牛腱子肉，用清水冲洗干净后，切成适合大小的块状。接着，将切好的牛肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，这样可以去除血水和杂质。🔥
然后，将处理好的牛肉捞出，放入另一个锅中。加入适量的老抽、生抽、料酒、姜片、葱段以及八角、桂皮等香料，再倒入足够的水，水量要没过牛肉。调味品的选择可以根据个人口味进行调整。🌶️🧂
最后，将锅置于火上，先用大火烧开，然后转小火慢炖约2小时左右。期间可根据需要适当加水，以免糊底。等到牛肉变得软烂入味，即可关火。⏰
这样一道色香味俱佳的卤牛肉就做好了，无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常合适。😋
记得趁热食用，味道更佳哦！🍲
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