排骨炖海带的做法 🍖🍲
发布时间：2025-03-10 06:02:52来源：
排骨炖海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。这道菜不仅能够补充人体所需的多种微量元素，还能增强免疫力，促进身体健康。下面我们就一起来看看如何制作这道美味佳肴吧！
首先准备食材：
- 排骨500克
- 干海带100克
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽少许
- 清水足够
准备工作：
1. 排骨清洗干净后切成小段，用开水焯一下去除血沫和杂质。
2. 海带提前用水泡发，清洗干净后切成宽条状。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
烹饪步骤：
1. 锅中加入足够的清水，放入排骨段，大火煮开后撇去浮沫。
2. 加入生姜片和料酒，转中小火慢炖约20分钟。
3. 加入泡好的海带，继续炖煮约30分钟。
4. 最后加入盐和老抽调味，炖至排骨软烂，汤汁浓郁即可出锅啦！
5. 出锅前撒上葱花增香提色，一道美味的排骨炖海带就完成啦！
这道排骨炖海带不仅颜色诱人，而且香气扑鼻，非常适合全家人一起享用。快动手试试看吧！😋
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