香辣毛豆的做法 🌶️🌱
发布时间：2025-03-10 14:41:43来源：
炎炎夏日，来一盘香辣毛豆绝对是开胃好选择！不仅做法简单，而且味道鲜美，让人欲罢不能。
首先，准备好新鲜的毛豆，一般一斤左右即可。接着，将毛豆清洗干净，去掉两端的硬角，这样吃起来更方便，口感也更好。然后，准备一些干辣椒和花椒，根据个人口味调整用量。再切一些蒜末和姜末备用，这些调料能大大提升菜品的香气。
起锅烧油，放入适量的花椒和干辣椒爆香，随后加入蒜末和姜末继续翻炒，直到香味四溢。这时，把处理好的毛豆倒入锅中，大火快炒几分钟，让毛豆表面均匀裹上香料。最后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
这样一盘色香味俱全的香辣毛豆就完成啦！它不仅能够作为下酒菜，也是家庭聚餐时的一道美味小菜。快动手试试吧，保证让你停不下来！😋🍴
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