玉子豆腐的做法 🍳🍽️
发布时间：2025-03-10 14:52:30来源：
玉子豆腐是一道非常受欢迎的日式料理，口感嫩滑，味道鲜美。它不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客时的一道佳肴。接下来就让我们一起来学习如何制作这道美味的玉子豆腐吧！
首先，准备好新鲜的鸡蛋和适量的水。将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，比例大约为1:1。然后用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液完全融合。接着，将混合好的蛋液过滤一遍，以去除气泡和杂质，使成品更加细腻。
准备一个蒸锅，将过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽流通。将容器放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约15分钟。蒸好后不要急于取出，让其在锅内静置5分钟，这样可以使豆腐更加紧实。
最后，将蒸好的玉子豆腐取出，切成适当大小的块状，搭配酱油、葱花或者日式酱汁即可享用。一道美味的玉子豆腐就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合各个年龄段的人群食用。快去试试看吧！😋👩🍳
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