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自制五仁月饼 🥮✨

发布时间:2025-03-19 18:04:25来源:

自制五仁月饼 | 秋日里的传统美味 🍂🥮

秋天到了,又到了吃月饼的季节!今天教大家制作一款经典的自制五仁月饼,让这个中秋更有意义。五仁月饼虽然名字里有“五仁”,但其实它的配料可以灵活调整,比如核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻和葡萄干,也可以加入自己喜欢的坚果或果脯哦。

首先准备馅料,将所有干果切碎混合,加入蜂蜜、糖浆和少量植物油拌匀,静置一晚入味。接着制作饼皮,低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水揉成光滑面团,松弛后分成小剂子。用模具压制成型,放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。出炉后的月饼还需要回油几天,这样口感会更加香软。

咬一口自制五仁月饼,外皮酥脆,内馅香甜,每一口都是满满的幸福!快动手试试吧,让家人一起分享这份秋日的甜蜜时光 🍁💛。

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