梅菜扣肉做法 🍴🍖
发布时间：2025-04-11 04:33:26来源：
提到家常美食，怎能少得了一道经典的梅菜扣肉呢？这道菜色泽红亮，肥而不腻，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何轻松做出美味的梅菜扣肉吧！💖
首先准备食材：五花肉500克、梅干菜适量、生抽、老抽、料酒、糖和姜片。将五花肉洗净后放入锅中煮至半熟，捞出用牙签扎些小孔，再抹上一层老抽上色，静置晾干。接着热油炸至金黄，切成薄片备用。梅干菜提前泡发，挤干水分，与姜片一起炒香。最后将肉片和梅干菜交替码入碗中，加入调料蒸制40分钟即可。✨
出锅时撒上葱花点缀，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦。快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份地道的美味！🎉
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