青椒炒鸡胗
发布时间：2025-03-16 05:52:24来源：
家常美味的快手料理
青椒炒鸡胗是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做且营养丰富。这道菜不仅适合忙碌的工作日，还能满足家人对美食的需求。
首先，将新鲜的鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻，使其更加入味。同时，准备好青椒，切成适口大小的块状备用。热锅凉油，先将鸡胗快速翻炒至变色，随后加入姜蒜爆香，再放入青椒继续翻炒。期间可适量加入一些辣椒酱或花椒粉，增添风味。最后，调入适量的糖和醋，勾勒出酸甜适中的口感，出锅前撒上葱花点缀即可。
这道菜色泽鲜艳，鸡胗嫩滑爽口，青椒清脆多汁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的美味佳肴。
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