蒸肉饼的做法
发布时间：2025-04-08 01:35:34来源：
——简单易学的家庭美味
蒸肉饼是一道家常菜，做法简单却味道鲜美，适合家庭日常食用。首先准备食材：猪肉末500克、葱姜适量、鸡蛋1个、生抽、老抽、蚝油、料酒和盐。将葱姜切碎后加入肉末中，打入鸡蛋，再依次加入生抽、老抽、蚝油和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟，让调料充分入味。
接着，将腌好的肉末放入盘中，用手整理成饼状。为了增加口感，可以在表面撒上一层白芝麻或者香葱碎。锅内加水烧开后，将装有肉饼的盘子放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟即可出锅。最后，淋上少许热油或酱汁提香，一道色香味俱佳的蒸肉饼就完成了。
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，是忙碌工作日的理想选择。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大增。
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