想要制作一款简单又美味的早餐？不妨试试这款面粉鸡蛋饼。它不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的早晨。以下是详细的制作步骤，跟着做起来吧！
准备材料
- 面粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量（约150毫升）
- 盐：少许
- 油：适量
制作步骤
1. 混合面粉和鸡蛋
在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐调味。用筷子搅拌均匀后，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成无颗粒的稀面糊。
2. 静置醒面
将调好的面糊静置大约10分钟，让面粉充分吸收水分，这样煎出来的饼会更加松软。
3. 加热平底锅
平底锅预热后刷上一层薄薄的油，确保锅底均匀覆盖。
4. 倒入面糊
用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，迅速转动锅子，让面糊均匀铺开成圆形。
5. 小火慢煎
开小火慢煎，待底部凝固并呈现金黄色时，用铲子轻轻翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可。
6. 出锅装盘
将煎好的鸡蛋饼盛出，可以根据个人喜好搭配蜂蜜、果酱或蔬菜食用。
小贴士
- 如果喜欢口感更丰富的饼，可以在面糊中加入切碎的葱花或者胡萝卜丝。
- 煎饼时一定要控制好火候，避免煎糊。
- 剩余的面糊可以放入冰箱冷藏保存，第二天早上再用。
这样一款简单又营养的面粉鸡蛋饼就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧！
