蚬子肉简单做法
蚬子肉是一种常见的海鲜食材，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。今天就来分享一种简单又美味的蚬子肉做法，让你轻松在家享受这道佳肴。
首先，准备好新鲜的蚬子肉和一些基本的调料。你需要的材料包括蚬子肉、姜片、蒜末、葱花、料酒、生抽和少许盐。这些材料都很容易在日常生活中找到，非常方便。
步骤一：清洗蚬子肉。将蚬子肉放入清水中，加入少量盐和醋，轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙。清洗干净后，沥干水分备用。
步骤二：热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末，爆香后加入蚬子肉翻炒。翻炒时可以加入少许料酒，去腥增香。
步骤三：调味。在炒制的过程中，加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，让蚬子肉充分吸收调料的味道。
步骤四：出锅装盘。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的蚬子肉就完成了。
这道菜的做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。蚬子肉的鲜美与调料的搭配，让人回味无穷。希望你能尝试一下这个简单的做法，享受美食带来的快乐！
