凉拌田七的做法
发布时间：2025-05-21 01:30:06作者：二次元赫兹
凉拌田七的做法
田七，又名三七，是一种常见的中药材，因其独特的药用价值而备受推崇。除了作为药材，田七的嫩叶也可以用来制作美味的菜肴。今天就来教大家如何制作一道简单又健康的凉拌田七。
首先，准备好新鲜的田七叶和一些基本的调料。将田七叶洗净后放入沸水中焯烫一下，这样不仅能去除苦味，还能保持其翠绿的颜色。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可。
接下来，将焯好的田七捞出，迅速放入冷水中冷却，然后沥干水分。这一步是为了让田七更加脆爽。
准备调味料，可以根据个人口味选择。通常使用的调料包括蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和香油。将这些调料按照自己喜欢的比例混合均匀，调制成酱汁。
最后，将调好的酱汁倒入田七中，轻轻拌匀，确保每一片田七都能均匀地裹上调料。装盘后，撒上一些熟芝麻或花生碎增加口感。
这道凉拌田七不仅色香味俱佳，还富含多种营养成分，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试制作，享受这道健康美味的菜肴！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
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