百合莲子粥的做法
发布时间：2025-06-03 08:30:27作者：两仪式
在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的粥总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的百合莲子粥，这道粥不仅味道清香甘甜，还具有润肺安神的功效，特别适合秋冬季节食用。
所需食材：
- 百合 30克
- 莲子 50克
- 大米 80克
- 冰糖适量（根据个人口味调整）
- 清水适量
制作步骤：
1. 准备材料
首先将百合和莲子清洗干净。百合可以稍微泡发一下，这样更容易煮烂；莲子则需要去掉芯，避免苦味影响口感。
2. 浸泡大米
将大米淘洗干净后，放入清水中浸泡约15分钟，这样可以让米粒更加软糯。
3. 开始熬煮
在锅中加入足量清水，先将大米倒入锅中，开大火煮沸后转小火慢炖。待米粒开始变软时，再加入泡好的百合和去芯后的莲子，继续用小火慢慢熬煮。
4. 调味收尾
当粥变得浓稠且百合和莲子完全熟透时，根据自己的口味加入适量冰糖，搅拌均匀直至冰糖完全融化即可关火。
5. 盛出享用
最后将热腾腾的百合莲子粥盛入碗中，闻着那股淡淡的清香，舀上一勺送入口中，绵密细腻的口感瞬间让人感到身心舒畅。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以在最后加入几颗枸杞点缀，既美观又能增加营养价值。
- 糖的用量可以根据个人喜好增减，糖尿病患者建议少放或不放糖。
百合莲子粥不仅是一道美味的家常美食，更是养生保健的好选择。无论是清晨早餐还是晚上睡前，一碗热乎乎的百合莲子粥都能为你的健康加分。快动手试试吧！
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