西红柿汤面怎么做简单又好吃
在忙碌的日子里，一道简单又美味的家常菜总能让人感到温暖和满足。今天就来分享一款深受大家喜爱的西红柿汤面做法，不仅操作简便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常制作。
首先，准备所需的食材：新鲜的西红柿2-3个、面条适量、鸡蛋1-2个、葱花少许、盐适量以及一些香油。这些材料都是家中常见的食材，无需额外采购，就能轻松完成这道美食。
接下来是具体的烹饪步骤：
1. 处理西红柿：将西红柿洗净后切成小块备用。如果喜欢更浓郁的味道，可以用热水稍微烫一下西红柿，去皮后再切块。
2. 煮汤底：在锅中加入适量清水，大火烧开后放入西红柿块。用勺子轻轻搅拌，让西红柿充分释放出汁水，形成自然的酸甜汤底。
3. 打蛋花：待汤底沸腾时，可以打入一个或两个鸡蛋。用筷子快速搅拌，形成漂亮的蛋花状，增加汤的口感层次。
4. 煮面条：将面条下入锅中，根据个人喜好调整煮的时间，确保面条熟透但不过软。期间可以加入适量的盐调味。
5. 装盘与点缀：最后撒上一些葱花，滴几滴香油提味。一碗热腾腾、香气扑鼻的西红柿汤面就完成了！
这道菜之所以受欢迎，不仅因为其制作过程简单快捷，还因为它富含维生素C和蛋白质，既营养又健康。无论是作为早餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感。
希望这份简单的食谱能够帮助你轻松做出一道美味的西红柿汤面，让你的生活更加丰富多彩！
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