在日常生活中，调味品是烹饪中不可或缺的一部分。其中，飘香酱以其独特的香味和口感深受人们的喜爱。它不仅能够提升菜肴的味道，还能让简单的食材变得美味可口。今天，就来分享一下这道飘香酱的制作方法。

首先，准备所需的材料。我们需要干辣椒、花椒、芝麻、花生、葱姜蒜等。这些材料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢更辣一些的可以多加些辣椒，喜欢更麻一些的可以增加花椒的比例。

接下来是制作过程。将干辣椒剪成小段，去掉籽，这样可以让辣椒更加入味且不那么辣。然后把辣椒、花椒一起放入锅中，用小火慢慢炒制，直到散发出浓郁的香气。这个步骤非常重要，因为只有通过炒制才能激发出辣椒和花椒的最大香味。

接着，将炒好的辣椒和花椒放入搅拌机中打碎成粉末状。与此同时，把葱姜蒜切碎备用。然后在锅里倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香。随后加入之前打好的辣椒花椒粉，继续翻炒均匀。

再者，加入芝麻和花生碎，这两种配料不仅能增加飘香酱的香味，还能丰富其口感。继续翻炒至所有材料完全融合在一起，形成一种粘稠的状态即可关火。

最后，将做好的飘香酱装进干净的玻璃瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处。这样一瓶自制的飘香酱就完成了，无论是拌面、蘸食还是炒菜都非常合适。

以上就是制作飘香酱的具体步骤了。通过自己动手制作，不仅可以控制调料的比例，还能享受到DIY的乐趣。希望你能尝试一下，为你的餐桌增添一份别样的风味吧！