【纯粮酒和勾兑酒国家的执行标准是什么?_?】在白酒行业中，“纯粮酒”和“勾兑酒”是两种常见的分类方式，它们在原料、生产工艺以及国家标准方面存在明显差异。为了帮助消费者更好地理解这两种酒的区别，本文将从国家执行标准的角度进行总结，并以表格形式直观展示两者的不同。

一、纯粮酒与勾兑酒的基本定义

- 纯粮酒：指完全由粮食（如高粱、小麦、大米等）通过传统固态发酵工艺酿造而成的白酒，不含任何食用酒精或添加剂。

- 勾兑酒：通常指的是使用液态发酵法生产的酒精（即食用酒精）作为基酒，再加入香料、香精等进行调制的白酒。这类酒也被称为“调香酒”或“酒精勾兑酒”。

二、国家执行标准对比

三、国家标准解读

根据《中华人民共和国国家标准》（GB/T）的相关规定：

- 纯粮酒需符合《白酒工业术语》（GB/T 10345）及各香型的具体标准，如清香型、浓香型、酱香型等。这些标准对原料、工艺、感官指标等均有明确规定。

- 勾兑酒则依据《液态法白酒》（GB/T 10781.3）等相关标准进行生产。虽然其酒精来源为工业酒精，但必须确保对人体无害，并且符合食品安全法规。

四、消费者如何辨别？

1. 看标签：正规产品应明确标注“纯粮酿造”或“液态法”字样。

2. 看执行标准号：纯粮酒多为GB/T 10781.x系列，而勾兑酒可能为GB/T 10781.3或GB/T 10781.4。

3. 注意酒精度数：纯粮酒酒精度通常在40°~60°之间，而部分低度勾兑酒可能低于此范围。

五、总结

纯粮酒与勾兑酒在原料、工艺、执行标准等方面有明显区别。消费者在选购时应关注产品标签和执行标准，结合自身需求选择合适的产品。无论是纯粮酒还是勾兑酒，只要符合国家相关标准，都是可以放心饮用的。

如您对某一种酒类的详细标准感兴趣，也可以进一步查阅具体的国家标准文件。