猕猴桃干有什么营养
【猕猴桃干有什么营养】猕猴桃干是一种常见的健康零食,由新鲜猕猴桃经过脱水处理制成。相比新鲜水果,猕猴桃干在保留大部分营养成分的同时,口感更佳、便于保存和携带。那么,猕猴桃干到底有哪些营养呢?以下是对猕猴桃干营养价值的总结。
一、猕猴桃干的主要营养成分
1. 维生素C
猕猴桃干富含维生素C,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成,并具有抗氧化作用。
2. 膳食纤维
脱水过程中部分水分流失,但纤维含量相对较高,有助于促进肠道健康。
3. 钾元素
钾对维持正常血压和心脏功能有重要作用,猕猴桃干中钾含量丰富。
4. 抗氧化物质
包括类黄酮、多酚等,有助于清除自由基,延缓衰老。
5. 糖分与热量
因为脱水过程浓缩了天然糖分,猕猴桃干的热量和糖分比新鲜果实高,需适量食用。
6. 其他微量元素
如镁、铁、锌等,对人体新陈代谢和免疫系统有益。
二、猕猴桃干的营养对比表(每100克)
营养成分 | 含量(约) |
热量 | 320 kcal |
碳水化合物 | 78 g |
膳食纤维 | 12 g |
蛋白质 | 4 g |
脂肪 | 0.5 g |
维生素C | 100 mg |
钾 | 400 mg |
钙 | 10 mg |
铁 | 2 mg |
抗氧化物 | 含多种多酚 |
三、注意事项
虽然猕猴桃干营养丰富,但因其含糖量较高,建议控制摄入量,尤其是糖尿病患者或正在减肥的人群。此外,选择无添加糖和防腐剂的产品更为健康。
总结
猕猴桃干不仅保留了新鲜猕猴桃的大部分营养,还因其便携性和风味成为许多人日常饮食中的健康选择。合理食用,可以为身体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是值得推荐的天然食品之一。
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