红豆、绿豆和薏米都是常见的食材，不仅营养丰富，还具有一定的保健功效。红豆富含铁质，有助于补血；绿豆清热解毒，适合夏季食用；而薏米则有利尿消肿的作用。将这三种食材搭配在一起熬制成糖水，既美味又健康，非常适合家庭日常饮用。

准备材料

- 红豆：50克

- 绿豆：50克

- 薏米：30克

- 冰糖或红糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤

1. 浸泡食材

在制作前一晚，将红豆、绿豆和薏米分别洗净后放入碗中，加入清水浸泡至少4小时或过夜。这样可以让食材充分吸水膨胀，更容易煮烂。

2. 清洗与处理

浸泡好的红豆、绿豆和薏米再次用清水冲洗干净，去除杂质。如果觉得薏米表面有些粗糙，可以用手轻轻搓洗几下。

3. 开始熬煮

将处理好的红豆、绿豆和薏米一起倒入锅中，加入足够的清水，水量以没过食材约两指为宜。大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止粘底。

4. 加入糖调味

当食材煮至软烂时，加入适量冰糖或红糖继续熬煮几分钟，让糖完全融化并融入汤水中。喜欢更甜一些的朋友可以多加一点糖。

5. 完成与享用

待糖水变得浓稠且香气四溢时即可关火。稍微放凉后盛入碗中，一碗香甜可口的红豆绿豆薏米糖水就做好了！

小贴士

- 如果想要节省时间，也可以直接使用高压锅来熬煮，只需20分钟左右就能达到同样的效果。

- 对于肠胃较弱的人群，建议减少薏米的用量或者避免过多食用，以免引起不适。

- 另外，如果想增加风味，还可以在糖水中加入少许椰奶或者红枣等辅料，口感会更加丰富哦！

这道红豆绿豆薏米糖水简单易学，适合各个年龄段的人群享用。无论是早晨搭配早餐，还是晚上作为甜品，都是一份暖心的选择。快动手试试吧！