【柚子茶的做法步骤】柚子茶不仅味道清香，还具有润喉、助消化等功效，是秋冬季节非常受欢迎的饮品。制作柚子茶并不复杂，只要掌握好步骤和材料比例，就能在家轻松做出美味的柚子茶。以下是详细的制作步骤总结。

一、制作柚子茶的准备工作

在开始制作前，需要准备好以下材料和工具：

二、柚子茶的制作步骤（）

1. 清洗柚子

将柚子表面用清水冲洗干净，可用软毛刷轻轻刷去表面杂质，避免农药残留。

2. 削皮与去白膜

用刀将柚子皮削下，注意保留外层的黄色果皮，去掉内层白色的苦味部分（即“白膜”），因为白膜会影响口感。

3. 切片或撕碎果肉

将柚子果肉剥出，撕成小块或切片，去除籽和纤维，保持果肉柔软。

4. 混合冰糖与果肉

将处理好的柚子果肉放入玻璃罐中，加入冰糖，搅拌均匀。

5. 加水浸泡

加入适量清水，水量以刚好没过果肉为宜，然后盖上盖子，放置在阴凉处静置24小时以上。

6. 加热熬制

将浸泡后的柚子果肉连同液体一起倒入锅中，用小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘底。

7. 冷却装瓶

熬至浓稠后关火，待冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

8. 饮用方法

饮用时取适量柚子茶，加入温水或热水冲泡即可，口感清爽，适合日常饮用。

三、注意事项

- 柚子皮尽量只保留黄皮部分，避免影响口感。

- 冰糖可以根据个人口味增减，也可使用蜂蜜代替。

- 熬制过程中要控制火候，避免烧干或焦糊。

- 制作完成后建议在1个月内饮用完毕，以保证最佳风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的柚子茶了。无论是自己饮用还是作为礼物赠送，都是不错的选择。