虾仁酿香菇的做法

发布时间：2025-10-18 17:36:26作者：鲁商有情人

【虾仁酿香菇的做法】虾仁酿香菇是一道融合了鲜美与清香的家常菜，做法简单，营养丰富，适合家庭日常烹饪。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料，帮助你轻松掌握这道美味。

一、

虾仁酿香菇是将新鲜虾仁填入去蒂的香菇中，经过蒸制或煎制而成。这道菜保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，香气扑鼻。主要原料包括香菇、虾仁、调味料等，制作过程较为简单，适合新手尝试。

在准备过程中，需要注意挑选新鲜的香菇和虾仁，确保口感和营养。同时，调味要适中，以突出食材本身的鲜味。无论是作为主菜还是配菜，虾仁酿香菇都能带来不错的味觉体验。

二、详细做法表格

步骤	操作说明	所需材料
1	准备材料：选择新鲜的香菇（建议使用香菇柄较粗的品种），虾仁去壳去线，洗净备用；生姜切丝，葱切段。	香菇、虾仁、姜、葱
2	将香菇去蒂，用刀轻轻划几刀，方便入味。	-
3	虾仁加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。	盐、料酒、淀粉
4	将腌好的虾仁填入香菇中，注意不要填得太满，以免蒸制时溢出。	-
5	在蒸锅中加水烧开，放入装有虾仁的香菇，大火蒸8-10分钟。	蒸锅、水
6	蒸好后取出，撒上葱花和姜丝，淋上少许生抽和香油即可食用。	生抽、香油