椰香芝士派的做法

发布时间：2025-10-20 04:21:04作者：早安收信人

【椰香芝士派的做法】椰香芝士派是一款融合了椰香与奶香的甜点，口感丰富，外皮酥脆，内馅绵密，非常适合下午茶或家庭聚会时制作。以下是制作椰香芝士派的详细步骤和所需材料。

一、

椰香芝士派以低筋面粉为基底，搭配黄油制作酥皮，再加入椰浆与奶油芝士混合成馅料，最后通过烘烤完成。整个过程简单易操作，适合初学者尝试。关键在于控制好面团的温度和烘烤的时间，避免酥皮过焦或馅料未熟。

二、材料与做法表格

项目	内容
材料	- 低筋面粉 150g - 黄油（冷藏）80g - 盐 1g - 水 60ml - 奶油芝士 200g - 椰浆 100ml - 细砂糖 50g - 鸡蛋 1个（可选）
工具	- 烘焙模具（如派盘） - 擀面杖 - 烘焙纸 - 烤箱
步骤	1. 将低筋面粉、盐和冷藏黄油混合，用手指搓成粗粒状。 2. 加入水，揉成光滑面团，冷藏松弛30分钟。 3. 将面团擀平，铺入模具中，底部刺孔。 4. 烤箱预热至180℃，烘烤10分钟，取出备用。 5. 奶油芝士加椰浆、糖搅拌均匀，可加入鸡蛋增加口感。 6. 将馅料倒入已烤好的酥皮中，再次放入烤箱，160℃烤25-30分钟。 7. 冷却后脱模，即可享用。
小贴士	- 面团要保持低温，避免油脂融化。 - 烤制过程中注意观察，防止表面焦黑。 - 可根据口味调整糖量或添加香草精提升风味。