🐟✨红烧鱼头怎么做？✨🐟
发布时间：2025-03-13 18:22:58来源：
一道美味的红烧鱼头，绝对是家宴上的焦点！今天就教大家如何轻松做出这道色香味俱全的经典菜肴～
首先，准备好食材：新鲜的大鱼头（花鲢最佳）、生姜、蒜瓣、小葱、生抽、老抽、料酒、白糖和香醋。鱼头洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼头两面煎至金黄。此时，加入适量料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味，撒上少许白糖提鲜，最后加水没过鱼头。🔥
盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。期间可以适当翻动鱼头，确保受热均匀。待汤汁收浓时，淋上几滴香醋，撒上葱花点缀。出锅前，香气四溢的红烧鱼头就完成啦！😋
摆盘后，配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级～🍚💕
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