😋豆豉扣肉的做法😋
发布时间：2025-03-14 04:17:22来源：
大家好！今天给大家分享一道非常下饭的经典菜品——豆豉扣肉的做法！这道菜色泽红亮，肥而不腻，超级适合搭配米饭吃哦！✨
首先准备食材：五花肉500g、豆豉2勺、生姜几片、蒜瓣几个、小葱适量、生抽、老抽、料酒、白糖。第一步是处理五花肉，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出。接着用牙签在肉皮上扎些小孔，再抹上一层老抽晾干备用。🔥
热油锅后放入五花肉煎至金黄，然后切片摆入碗中，撒上豆豉、蒜末、生抽、糖等调料，最后上锅蒸40分钟。出锅时倒扣在盘子里，撒上葱花点缀就完成啦！🌟
是不是很简单呢？快来试试吧！🍴
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