清炒莴苣鸡蛋 的做法 🥗🍳
发布时间：2025-03-14 05:46:57来源：
🌱准备食材
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清炒莴苣鸡蛋。所需食材非常普通，只需新鲜莴苣一根、鸡蛋两个，再搭配少许盐和食用油即可。莴苣洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，这样准备工作就完成了。记得将莴苣稍微焯水一下，不仅能去除涩味，还能让菜品颜色更加鲜亮哦！✨
🍳烹饪过程
锅内倒入适量食用油，烧热后先倒入打好的鸡蛋液。待蛋液微微凝固时，用铲子轻轻翻炒至金黄色，盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入莴苣丝快速翻炒，加入少许盐调味。当莴苣变软且散发出清香时，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与莴苣混合均匀。短短几分钟，一道色香味俱全的清炒莴苣鸡蛋就完成啦！👀
🍲第三段：美味小贴士
这道菜的关键在于火候掌握，莴苣不宜久炒，保持脆嫩口感最佳。此外，选择新鲜的莴苣和优质鸡蛋会让整道菜更加美味。最后装盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能提升风味哦！快试试吧，健康又美味的一餐就在眼前啦～🍴💕
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