🌟茄鲞的做法🍴
发布时间：2025-03-14 11:08:54来源：
✨今天给大家分享一道超级有趣的家常菜——茄鲞的做法！这道菜色香味俱全，既有茄子的软糯，又有肉香的浓郁，简直是下饭神器！😋
首先，准备好新鲜的长茄子和五花肉。将茄子切成长条状，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。五花肉剁成肉末，加入料酒、生抽、姜末腌制去腥。接着，热锅凉油，先炒香肉末，再放入茄子翻炒，加入适量的酱油、糖调味，最后撒上葱花提香。🔥
这道菜的关键在于火候的掌握，慢火炖煮能让茄子充分吸收肉香，变得格外入味。出锅前还可以淋上一点香油，让整道菜更加诱人。✨
🌈无论是家庭聚餐还是日常晚餐，茄鲞都能让你食欲大开。快试试吧，给家人一个惊喜！👨🍳👩🍳
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