🌟大锅菜(糊茄子)的做法 🍆
发布时间：2025-03-16 07:03:38来源：
✨想要做一道简单又美味的大锅菜吗？今天就来教大家制作经典的糊茄子！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～🍴
首先，准备好新鲜的长茄子和五花肉，还有葱姜蒜等调料。先把茄子切成滚刀块，用盐水浸泡一会儿防止氧化变黑。五花肉切片备用。接着热锅凉油，将茄子煎至两面金黄捞出备用。然后在锅中放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香。倒入适量酱油和料酒提味，再加入适量清水，放入煎好的茄子，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上一些青椒或者红椒点缀，增加色彩和营养。一道香气扑鼻、软糯入味的糊茄子就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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