🍜手擀油泼面怎么做？🍲
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一碗热腾腾的手擀油泼面，绝对是冬天里最暖心的存在！🌟首先，准备好面粉和水，按照2:1的比例混合揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片，再抹上一层油，叠起来切成宽面条。煮面时，水开后下锅，煮至八分熟捞出过凉水，这样面条更劲道哦！🍜
接下来就是重头戏——制作油泼辣子！🔥将辣椒粉、花椒粉、芝麻撒在面上，再放上葱花和蒜末。烧热适量菜籽油，待油温升至冒烟时，迅速浇在调料上，“滋啦”一声，香气四溢！最后，加入酱油、醋调味，搅拌均匀即可享用！一碗色香味俱全的手擀油泼面就完成啦！🎉快试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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