🌸 鱼香茄饼怎么做？快来学做这道美味的家常菜吧！ 🍆
发布时间：2025-03-18 13:55:31来源：
鱼香茄饼是一道色香味俱全的经典家常菜，酸甜适口，外酥里嫩，特别适合搭配米饭食用。制作起来其实并不复杂，只要准备好食材和调料，就能轻松搞定哦！
首先，将茄子切成薄片，用少许盐腌制一下，挤去多余水分。接着，将肉末与葱姜末混合，加入生抽、料酒、糖和淀粉搅拌均匀，做成馅料。然后，在每片茄子中间夹上肉馅，轻轻压平备用。用电饼铛或平底锅煎至两面金黄，外皮酥脆即可出锅。最后，调一碗鱼香汁（醋、糖、酱油、水淀粉），淋在茄饼上，撒点葱花点缀，一道诱人的鱼香茄饼就完成啦！✨
无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色！快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💖
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