🌟干煸鳝鱼的家常做法✨
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干煸鳝鱼是一道色香味俱全的经典川菜,深受大家喜爱!今天就来分享这道美味的制作方法吧~😋
首先准备新鲜的鳝鱼,清理干净后切段备用。接着将辣椒、蒜末、姜片等配料准备好,这些都是提味的关键哦!🌶️🧄
热锅凉油,先将鳝鱼炸至金黄捞出沥油。再用同一锅爆香配料,加入豆瓣酱炒出红油,放入炸好的鳝鱼翻炒均匀。此时可以加点料酒去腥,再调入生抽、糖和醋,最后撒上葱花点缀。🔥🍚
这道干煸鳝鱼外酥里嫩,麻辣鲜香,非常适合搭配米饭享用!🍲🍛快试试吧,保证让你停不下筷子!🍴💕
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