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🍜苏式汤面的做法 | 一碗鲜香四溢的传统美味🍜

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提到苏式汤面,那浓郁的汤头和细腻的面条总能勾起无数食客的味蕾记忆。今天就来分享一下这道经典美食的做法吧!🌟

首先准备好新鲜的猪骨和鸡骨架,用清水煮沸后撇去浮沫,这是制作高汤的关键步骤之一。接着加入姜片、葱结等调料慢火熬制至少4小时,直至汤色乳白、香气扑鼻。与此同时,将碱水面条煮至八分熟,捞出沥干备用。当高汤准备妥当后,只需将面条放入碗中,倒入热腾腾的高汤,再撒上一把翠绿的青菜和几片薄薄的火腿肉,最后点缀些许虾仁或卤蛋,一碗正宗的苏式汤面就完成啦!🦐🥚

苏式汤面的魅力就在于它的简单与纯粹,每一口都能品尝到食材本身的鲜美。快动手试试吧,让家人一起感受这份来自江南水乡的独特风味!🍲✨

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