🐟香茄情深 | 鱼香茄子煲的家常做法 美食杰鱼香茄子煲做法大全
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🌿 开胃前奏
一提到鱼香茄子煲，口水就忍不住流下来！这道菜色香味俱全，酸甜适中，辣而不燥，简直是下饭神器！👩🍳今天就手把手教你如何在家轻松搞定这道经典菜肴吧～
🔥 食材准备
首先准备好新鲜的长茄子、猪肉末、青红椒等主要食材。别忘了调制秘制酱汁：生抽、老抽、糖、醋和淀粉混合均匀，为后续烹饪注入灵魂！💡
🌟 烹饪步骤
1️⃣ 茄子切块后用油炸至金黄，捞出备用；
2️⃣ 锅中留底油爆香姜蒜末，加入肉末翻炒至变色；
3️⃣ 倒入调好的酱汁，再放入青红椒和炸好的茄子，快速翻炒均匀；
4️⃣ 最后盛入砂锅，小火焖煮几分钟让味道更加浓郁，撒上葱花即可端上桌啦～
🍴 温馨提醒
记得控制好火候，避免茄子过于吸油哦！一盘热腾腾的鱼香茄子煲端上餐桌，瞬间幸福感爆棚！快邀请家人一起品尝这份家的味道吧～❤️
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