清蒸大闸蟹要多久 🦀✨
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秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！清蒸大闸蟹是最能保留其原汁原味的做法之一，但很多人可能会好奇，这样一只肥美的螃蟹需要蒸多久呢？答案其实很简单：一般情况下，蒸15-20分钟就足够了。不过具体时间还需要根据螃蟹的大小和数量来调整哦！如果螃蟹特别大或者一次蒸很多只，可以适当延长几分钟。
准备开始蒸之前，先用刷子把螃蟹壳清洗干净，去掉绳子（别担心，它已经绑好了不会乱跑）。然后在锅里加水烧开，放上蒸架，把螃蟹肚子朝上摆好，撒点姜丝去腥，再盖上锅盖耐心等待。蒸好的大闸蟹颜色会变成鲜艳的橙红色，闻起来香气扑鼻。剥开蟹壳，蘸上一点醋，咬一口蟹肉，鲜甜多汁，简直让人欲罢不能！记得配上一杯温热的黄酒，那才叫完美搭配呢～🍻💕
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