🦐🥚 虾仁鸡蛋羹的做法 🥣
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在这个周末，不妨给自己和家人做一道简单又美味的虾仁鸡蛋羹！鸡蛋羹嫩滑细腻，搭配鲜美的虾仁，简直是舌尖上的享受。首先准备好新鲜的虾仁和鸡蛋，将虾仁洗净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地提升它的鲜味。接着打散鸡蛋，加入温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这是保证蛋羹滑嫩的关键哦！然后过滤掉多余的气泡，让蛋液更加顺滑。把处理好的虾仁摆放在蛋液上，放入蒸锅中，记得用保鲜膜封住碗口，防止蒸汽滴入影响口感。大火蒸约10分钟即可出锅，最后撒上一点葱花点缀，淋上热油激发香气，一道色香味俱全的虾仁鸡蛋羹就完成啦！✨这道菜不仅颜值高，营养也满分，快动手试试吧！🍴
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